NAGUELANN ED UNAN

 


Signifie « le blé seulement » en breton

Brut de fût sans autre réduction que celle imposée par « les anges ».

Historiquement , le contenu des fûts devait servir à élaborer le MESK. Mais dès son plus jeune âge le ED UNAN s’est montré très mature.

Ainsi ED UNAN est le plus régulier des irréguliers, sa puissance provient de blé noir à 100% et de son élevage en petits fûts de 40 à 50 litres ex Bourbon, Sherry ou, plus récemment, neufs.

A partir de 2019 un chai spécialement dessiné pour cette cuvée sera construite.